Hiểu về các Nguyên tắc Thiết kế Vĩnh nông: Hướng dẫn Toàn cầu

Vĩnh nông (Permaculture), một từ ghép của "nông nghiệp vĩnh cửu" (permanent agriculture) và "văn hóa vĩnh cửu" (permanent culture), là một triết lý thiết kế và phương pháp thực tiễn để tạo ra các khu định cư và hệ thống nông nghiệp bền vững cho con người. Nó nhấn mạnh việc thuận theo tự nhiên thay vì chống lại tự nhiên; quan sát lâu dài và thấu đáo thay vì lao động kéo dài và thiếu suy nghĩ; và nhìn nhận thực vật và động vật trong tất cả các chức năng của chúng, thay vì coi bất kỳ khu vực nào như một hệ thống đơn sản phẩm. Hướng dẫn này cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về các nguyên tắc thiết kế vĩnh nông có thể áp dụng trên khắp các vùng khí hậu, văn hóa và bối cảnh đa dạng trên toàn thế giới.

Thiết kế Vĩnh nông là gì?

Thiết kế vĩnh nông là một hệ thống các kỹ thuật thiết kế sinh thái và môi trường nhằm tạo ra môi trường sống bền vững cho con người. Nó bắt nguồn từ các giá trị đạo đức và được định hướng bởi một bộ nguyên tắc cốt lõi. Những nguyên tắc này hoạt động như một kim chỉ nam, hướng các nhà thiết kế đến các giải pháp hợp lý về môi trường, khả thi về kinh tế và công bằng về xã hội. Nó không chỉ đơn giản là làm vườn hay canh tác, mà là thiết kế toàn bộ hệ thống – từ nhà cửa, vườn tược đến trang trại và cộng đồng – để trở nên kiên cường hơn, tự cung tự cấp hơn và hài hòa hơn với thế giới tự nhiên.

Vẻ đẹp của vĩnh nông nằm ở khả năng thích ứng của nó. Mặc dù các nguyên tắc cốt lõi không thay đổi, việc áp dụng chúng lại rất khác nhau tùy thuộc vào môi trường địa phương, bối cảnh văn hóa và mục tiêu cụ thể của nhà thiết kế. Dù bạn đang ở một thành phố nhộn nhịp, một ngôi làng nông thôn, hay một hòn đảo xa xôi, các nguyên tắc vĩnh nông đều có thể hướng dẫn bạn tạo ra các hệ thống bền vững và tái tạo hơn.

Đạo đức Cốt lõi của Vĩnh nông

Vĩnh nông được củng cố bởi ba nguyên tắc đạo đức cốt lõi, đóng vai trò là nền tảng cho mọi quyết định thiết kế:

• Chăm sóc Trái Đất (Earth Care): Nhận thức rằng Trái Đất là một hệ thống sống và hành động để giảm thiểu tác hại, bảo tồn tài nguyên và phục hồi cân bằng sinh thái.
• Chăm sóc Con người (People Care): Đảm bảo mọi người đều có quyền tiếp cận các nguồn lực cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh và trọn vẹn. Điều này bao gồm thực phẩm, nơi ở, giáo dục và cộng đồng.
• Chia sẻ Công bằng (Fair Share): Đặt ra giới hạn cho việc tiêu dùng và sinh sản, và phân phối lại các nguồn tài nguyên thặng dư để hỗ trợ Chăm sóc Trái Đất và Chăm sóc Con người. Điều này thường liên quan đến việc trả lại thặng dư cho hệ thống (tái đầu tư) hoặc chia sẻ tài nguyên với những người khác đang cần.

Những nguyên tắc đạo đức này liên kết và phụ thuộc lẫn nhau. Bỏ qua một nguyên tắc có thể làm suy yếu toàn bộ hệ thống. Ví dụ, chỉ tập trung vào Chăm sóc Trái Đất mà không xem xét Chăm sóc Con người có thể dẫn đến bất công xã hội, trong khi ưu tiên Chăm sóc Con người mà không tôn trọng Chăm sóc Trái Đất có thể làm cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên.

12 Nguyên tắc Thiết kế Vĩnh nông

David Holmgren, người đồng sáng lập vĩnh nông, đã trình bày 12 nguyên tắc thiết kế đóng vai trò là hướng dẫn thực hành để thực hiện đạo đức vĩnh nông. Các nguyên tắc này không phải là quy tắc cứng nhắc mà là những công cụ linh hoạt để được điều chỉnh và áp dụng một cách sáng tạo vào các tình huống cụ thể.

1. Quan sát và Tương tác

Trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với một hệ thống, điều quan trọng là phải dành thời gian quan sát và tìm hiểu các mô hình, quy trình và mối quan hệ hiện có của nó. Điều này bao gồm việc quan sát cẩn thận đất đai, khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước, thực vật, động vật và các hoạt động của con người. Hiểu được những tương tác này là chìa khóa để thiết kế các giải pháp hiệu quả và bền vững. Ví dụ: Trước khi thiết kế một khu vườn ở địa điểm mới, hãy quan sát đường đi của mặt trời trong suốt cả năm, xác định các tiểu khí hậu (khu vực ấm hơn hoặc mát hơn), đánh giá loại đất và khả năng thoát nước, và ghi nhận hướng gió chính. Thông tin này sẽ giúp đưa ra quyết định về vị trí trồng cây, quản lý nước và thiết kế che chắn.

2. Thu và Tích trữ Năng lượng

Các hệ thống vĩnh nông nhằm mục đích thu thập và lưu trữ tài nguyên khi chúng dồi dào, để có sẵn trong thời kỳ khan hiếm. Nguyên tắc này áp dụng cho tất cả các dạng năng lượng, bao gồm ánh sáng mặt trời, nước, gió và thậm chí cả thực phẩm dư thừa. Mục tiêu là tạo ra các hệ thống vòng lặp khép kín nhằm giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa hiệu quả. Ví dụ: Lắp đặt các bể chứa nước mưa để thu nước mưa trong mùa mưa để sử dụng trong thời kỳ khô hạn. Một ví dụ khác là ủ phân compost từ rác thực phẩm và rác vườn để tạo ra các chất cải tạo đất giàu dinh dưỡng.

3. Thu hoạch

Tất cả các hệ thống vĩnh nông nên tạo ra một sản phẩm hữu ích, dù đó là thực phẩm, nhiên liệu, sợi, thuốc men hay thu nhập. Điều này đảm bảo rằng hệ thống có thể tự duy trì và cung cấp cho nhu cầu của những người quản lý nó. Sản phẩm có thể hữu hình (ví dụ: cây trồng) hoặc vô hình (ví dụ: vẻ đẹp, cộng đồng). Ví dụ: Trồng một cây ăn quả cung cấp thực phẩm, bóng mát và môi trường sống cho động vật hoang dã. Thiết kế một khu vườn cộng đồng cung cấp rau tươi, thúc đẩy kết nối xã hội và giáo dục về môi trường.

4. Áp dụng Tự điều chỉnh và Chấp nhận Phản hồi

Các hệ thống vĩnh nông nên được thiết kế để tự điều chỉnh càng nhiều càng tốt, giảm nhu cầu về các yếu tố đầu vào từ bên ngoài và sự can thiệp của con người. Điều này liên quan đến việc tạo ra các vòng phản hồi cho phép hệ thống phản ứng với những thay đổi và thích ứng với các điều kiện mới. Quan sát phản ứng của hệ thống đối với các can thiệp (phản hồi) là rất quan trọng để thực hiện các điều chỉnh sáng suốt. Ví dụ: Sử dụng phương pháp trồng xen canh để kiểm soát sâu bệnh một cách tự nhiên. Đưa các loài côn trùng hoặc chim có lợi vào vườn để săn các loài côn trùng có hại. Theo dõi sức khỏe của đất và điều chỉnh các phương pháp bón phân dựa trên kết quả kiểm tra.

5. Sử dụng và Trân trọng các Nguồn lực và Dịch vụ Tái tạo

Ưu tiên sử dụng các nguồn lực và dịch vụ tái tạo, chẳng hạn như năng lượng mặt trời, năng lượng gió, thu hoạch nước mưa và kiểm soát dịch hại sinh học, thay vì các nguồn tài nguyên không thể tái tạo. Điều này làm giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch và các hoạt động không bền vững khác. Ví dụ: Xây dựng lò nướng năng lượng mặt trời để nấu ăn. Sử dụng nhà vệ sinh ủ phân để giảm tiêu thụ nước và tạo ra phân bón. Sử dụng cây che phủ để cải thiện độ phì nhiêu của đất và giảm xói mòn.

6. Không tạo ra Rác thải

Các hệ thống vĩnh nông nhằm mục đích loại bỏ chất thải bằng cách biến các sản phẩm thải thành tài nguyên có giá trị. Điều này liên quan đến việc khép kín vòng lặp và đảm bảo rằng mọi thứ đều được sử dụng và tái sử dụng trong hệ thống. Rác thải trở thành một nguồn tài nguyên. Ví dụ: Ủ phân compost từ rác thực phẩm, rác vườn và phân động vật để tạo ra phân bón. Sử dụng nước xám (nước từ bồn rửa và vòi hoa sen) để tưới cho các loại cây không ăn được. Tái chế vật liệu xây dựng và các tài nguyên khác.

7. Thiết kế từ Tổng thể đến Chi tiết

Bắt đầu bằng cách quan sát các mô hình và cấu trúc lớn hơn của cảnh quan trước khi tập trung vào các chi tiết. Điều này cho phép bạn hiểu được mối quan hệ giữa các yếu tố khác nhau và thiết kế một hệ thống hài hòa với môi trường xung quanh. Ví dụ: Khi thiết kế một trang trại, hãy xem xét địa hình tổng thể, các kiểu dòng chảy của nước và hướng gió trước khi quyết định bố trí các cánh đồng, tòa nhà và hàng rào chắn gió. Thực hiện các rãnh thấm nước theo đường đồng mức của đất để giữ lại dòng nước chảy tràn.

8. Tích hợp thay vì Tách biệt

Các hệ thống vĩnh nông nên được thiết kế để tích hợp các yếu tố khác nhau và tạo ra các mối quan hệ cùng có lợi. Điều này bao gồm việc hiểu nhu cầu và đầu ra của từng yếu tố và tìm cách kết nối chúng theo cách tối đa hóa hiệu quả và giảm thiểu lãng phí. Ví dụ: Tích hợp gà vào hệ thống vườn để kiểm soát sâu bệnh, bón phân cho đất và cung cấp trứng. Trồng các cây cố định đạm xen kẽ với cây ăn quả để cải thiện độ phì nhiêu của đất và giảm nhu cầu sử dụng phân bón. Kết hợp nuôi trồng thủy sản (nuôi cá) với thủy canh (trồng cây trong nước) để tạo ra một hệ thống vòng lặp khép kín.

9. Sử dụng các Giải pháp Nhỏ và Chậm

Bắt đầu với các dự án quy mô nhỏ, có thể quản lý được và dần dần mở rộng khi bạn có thêm kinh nghiệm và sự hiểu biết. Điều này cho phép bạn học hỏi từ những sai lầm của mình và điều chỉnh thiết kế khi cần thiết. Những thay đổi chậm rãi, tăng dần thường hiệu quả và bền vững hơn những can thiệp quy mô lớn. Ví dụ: Thay vì chuyển đổi toàn bộ bãi cỏ thành vườn cùng một lúc, hãy bắt đầu với một luống rau nhỏ hoặc một khu vườn trong thùng chứa. Dần dần mở rộng khu vườn khi bạn tìm hiểu thêm về điều kiện khí hậu và đất đai địa phương.

10. Sử dụng và Trân trọng sự Đa dạng

Sự đa dạng là điều cần thiết cho khả năng phục hồi và ổn định của bất kỳ hệ sinh thái nào. Các hệ thống vĩnh nông nên được thiết kế để kết hợp nhiều loại thực vật, động vật và vi sinh vật. Điều này tạo ra một hệ thống phức tạp và liên kết với nhau hơn, có khả năng chống chọi tốt hơn với các xáo trộn. Ví dụ: Trồng nhiều loại cây ăn quả, rau và thảo mộc trong vườn để tạo ra nguồn thực phẩm đa dạng và thu hút các loài côn trùng có lợi. Sử dụng các giống vật nuôi khác nhau để cải thiện sự đa dạng di truyền và khả năng phục hồi.

11. Tận dụng Vùng rìa và Trân trọng Vùng ven

Vùng rìa, hay vùng chuyển tiếp sinh thái, là những khu vực mà hai hoặc nhiều hệ sinh thái gặp nhau. Những khu vực này thường là những phần đa dạng và năng suất nhất của cảnh quan. Các thiết kế vĩnh nông nên tận dụng các vùng rìa và trân trọng các khu vực ven lề thường bị bỏ qua. Ví dụ: Trồng cây dọc theo rìa rừng để tạo ra một khu rừng thực phẩm cung cấp nhiều loại trái cây, quả hạch và quả mọng. Sử dụng các rãnh thấm nước để tạo ra các vùng rìa giúp giữ nước và tạo ra các tiểu khí hậu cho các loài thực vật đa dạng.

12. Sáng tạo trong việc Sử dụng và Thích ứng với Thay đổi

Thay đổi là không thể tránh khỏi, và các hệ thống vĩnh nông nên được thiết kế để có thể thích ứng và kiên cường khi đối mặt với sự thay đổi. Điều này đòi hỏi sự linh hoạt, cởi mở với những ý tưởng mới và sẵn sàng điều chỉnh thiết kế của bạn khi cần thiết. Ví dụ: Thiết kế một khu vườn có thể dễ dàng thích ứng với điều kiện khí hậu thay đổi. Xây dựng các cấu trúc có thể dễ dàng tháo dỡ và tái sử dụng. Phát triển các hệ thống dựa vào cộng đồng có thể ứng phó với những thay đổi kinh tế và xã hội.

Áp dụng các Nguyên tắc Vĩnh nông Toàn cầu: Những Ví dụ Đa dạng

Vẻ đẹp của vĩnh nông nằm ở khả năng thích ứng của nó. Dưới đây là một vài ví dụ về cách các nguyên tắc vĩnh nông đang được áp dụng ở các địa điểm đa dạng trên thế giới:

• Cuba: Sau sự sụp đổ của Liên Xô, Cuba đối mặt với tình trạng thiếu lương thực trầm trọng do mất đi nguồn phân bón và thuốc trừ sâu nhập khẩu. Để đối phó, quốc gia này đã áp dụng nông nghiệp đô thị và các nguyên tắc vĩnh nông, biến các lô đất trống thành những khu vườn sản xuất và thúc đẩy các phương pháp canh tác bền vững. Điều này đã giúp tăng cường đáng kể an ninh lương thực và giảm sự phụ thuộc vào các nguồn lực nhập khẩu.
• Úc: Ở các vùng khô cằn của Úc, các kỹ thuật vĩnh nông như rãnh thấm nước, thiết kế đường khóa và thu hoạch nước được sử dụng để phục hồi các cảnh quan bị suy thoái và tạo ra các trang trại sản xuất. Những kỹ thuật này giúp thu và trữ nước mưa, cải thiện độ phì nhiêu của đất và tạo ra các tiểu khí hậu hỗ trợ nhiều loại thực vật và động vật.
• Ấn Độ: Tại nhiều cộng đồng nông thôn ở Ấn Độ, vĩnh nông được sử dụng để giải quyết các vấn đề như khan hiếm nước, xói mòn đất và mất an ninh lương thực. Các kỹ thuật như thu hoạch nước mưa, ủ phân compost và nông lâm kết hợp được sử dụng để cải thiện năng suất nông nghiệp và tạo ra các sinh kế bền vững hơn.
• Châu Phi: Trên khắp lục địa châu Phi, vĩnh nông đang được thực hiện trong nhiều bối cảnh khác nhau, từ các khu vườn đô thị đến các trang trại nông thôn. Các dự án tập trung vào việc giải quyết các thách thức như sa mạc hóa, an ninh lương thực và biến đổi khí hậu. Các chương trình giáo dục và đào tạo về vĩnh nông đang trao quyền cho các cộng đồng để tạo ra các giải pháp bền vững phù hợp với nhu cầu địa phương của họ.
• Châu Âu: Tại các thành phố châu Âu, các nguyên tắc vĩnh nông đang được áp dụng để tạo ra các khu vườn đô thị, trang trại trên mái nhà và hệ thống ủ phân compost cộng đồng. Những sáng kiến này thúc đẩy sản xuất thực phẩm bền vững, giảm thiểu chất thải và tạo ra không gian xanh giúp cải thiện chất lượng cuộc sống cho cư dân đô thị.

Bắt đầu với Thiết kế Vĩnh nông

Nếu bạn quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về thiết kế vĩnh nông, đây là một vài bước bạn có thể thực hiện để bắt đầu:

• Tự giáo dục: Đọc sách, bài báo và trang web về vĩnh nông. Tham gia một khóa học thiết kế vĩnh nông (PDC) để hiểu sâu hơn về các nguyên tắc và thực hành.
• Quan sát Môi trường xung quanh: Dành thời gian quan sát đất đai, khí hậu và hệ sinh thái xung quanh bạn. Chú ý đến các mô hình và quy trình định hình môi trường của bạn.
• Bắt đầu Nhỏ: Bắt đầu với một dự án quy mô nhỏ, chẳng hạn như một khu vườn trong thùng chứa hoặc một đống phân compost. Điều này sẽ cho phép bạn học hỏi từ những sai lầm của mình và dần dần mở rộng kiến thức và kỹ năng.
• Kết nối với Người khác: Tham gia một nhóm hoặc mạng lưới vĩnh nông địa phương. Kết nối với các học viên vĩnh nông khác và chia sẻ kinh nghiệm của bạn.
• Thử nghiệm và Thích ứng: Vĩnh nông là một quá trình lặp đi lặp lại. Hãy sẵn sàng thử nghiệm các kỹ thuật khác nhau và điều chỉnh thiết kế của bạn khi cần thiết.

Kết luận

Thiết kế vĩnh nông cung cấp một khuôn khổ mạnh mẽ để tạo ra các hệ thống bền vững và kiên cường mang lại lợi ích cho cả con người và hành tinh. Bằng cách hiểu và áp dụng các đạo đức và nguyên tắc cốt lõi của vĩnh nông, chúng ta có thể hướng tới một thế giới công bằng và bình đẳng hơn. Vĩnh nông không chỉ là một bộ kỹ thuật; nó là một cách suy nghĩ, một cách sống và một cách tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn cho tất cả mọi người.

Dù bạn là một nông dân, người làm vườn, kiến trúc sư, nhà tổ chức cộng đồng hay đơn giản là một người quan tâm đến môi trường, các nguyên tắc vĩnh nông đều có thể hướng dẫn bạn tạo ra sự thay đổi tích cực trong cuộc sống của bạn và trong thế giới xung quanh. Hãy nắm lấy các nguyên tắc, quan sát thế giới của bạn và thiết kế cho một tương lai bền vững.